“咱们一家正在扎龙生态旅游区意会‘雪地观鹤’，品味正宗的黑龙江齐齐哈尔烤肉，看冰球竞赛。”北纬47度上独有的美食美景，令乘客唐海洋流连忘返。

　　即日，2024年首趟哈尔滨至齐齐哈尔烤肉专列载着400多名乘客徐徐驶入“鹤城”。这些年来，齐齐哈尔以特有的魅力，喜迎八方来客。

　　“您慢转身！给您上炭。”任人员将烧至火红的果柴炭端上桌。用心腌造的大片牛肉肥瘦相间，分散平均的脂肪像雪花一律，正在烧得滚烫的厚重玄色烤盘“滚”上一圈后，跟着“滋啦滋啦”的声声响起，烤肉香气直冲鼻孔，当表焦里嫩、鲜嫩多汁的烤肉蘸上特造干料，用紫苏叶包着蒜片一同入口时，再挑剔的门客也正在这一刻大呼过瘾。

　　一年四时，不挑韶华，不挑地方，正在烤盘上咀嚼生涯，这是独属于齐齐哈尔人的味觉回顾。这不但是滋味的传承，更是一种融入“鹤城”人生涯的饮食文明。

　　齐齐哈尔位于松嫩平原，是达斡尔语“自然牧场”之意，这里地处北纬47度，天气适宜，生态优越，是公认的黄金肉牛奶牛养殖带，沃腴的寒地黑土为大范畴畜牧业养殖供给了充盈饲料。

　　“咱们这儿的牛肉肉质好，烤完不疏松带点嚼劲，还自带奶香味儿，吃完唇齿留香。”齐齐哈尔“老饕”这么评议当地的牛肉。齐齐哈尔盛产好牛、好奶、好肉，烤肉有100多年的发扬史书。2023年齐齐哈尔已修成万头牧场7个，肉牛存栏126.5万头果木，出栏78.2万头，牛肉产量12.85万吨。

　　说到“齐市烤肉”，就不得不说最具地方特征的“家庭拌肉”。“拌肉”做法家家不尽类似，平常是用洋葱、豆油、调味料与少量啤酒和当天现切的鲜牛肉一同抓拌，烤造的时分拨上正宗东北酸菜，解腻又厚味。

　　2022年6月，天下中餐业共同会授予齐齐哈尔“国际（烤肉）美食之都”称谓。今朝，齐齐哈尔烤肉仍然成为一张“香气四溢”的都市咭片。怎样让这张咭片越擦越亮？客岁底，《齐齐哈尔烤肉创造工艺与任职典范》大伙准则起先实行，对合联实质造订了详确的准则。

　　“《典范》的出台，象征着齐齐哈尔烤肉的准则化晋升工程专项行径再上新台阶。”齐齐哈尔市商务局副局长周韬说。

　　走进齐齐哈尔市的扎龙生态旅游区麻将胡了2，湛蓝天空下，成群的丹顶鹤翩翩起舞，金黄色的芦苇花随风摇荡。

　　“接待来到扎龙生态旅游区，这里是您感想生态景区的绝佳之地，春季来扎龙可正在这里踏寻春的踪迹，乘坐景区参观幼火车前去丹顶鹤野化训飞平台途中，看一看散养丹顶鹤、望一望宽敞萌发的大湿地，参观途中还会偶遇安宁徐行的丹顶鹤，成年后的丹顶鹤有领地认识，因此游人影相的时分必定要戒备安闲。”景区讲明员崔楠娓娓道来，为乘客讲述起扎龙的故事。

　　扎龙生态旅游区位于黑龙江扎龙国度级天然珍惜区的试验区内，珍惜区面积21万公顷，是天下最大的淡水芦苇池沼湿地，也是我国最大的野生丹顶鹤滋生栖息地。

　　每天上午10点半，任务职员会对丹顶鹤举办野化训飞。不到10点，乘客便已成群结队来到观鹤台，靠近训飞韶华果木，平台上已围满了人。

　　“‘晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。’书本上的话，今朝眼见为实。云云的画面美到弗成置信，这回观光额表值得。”来自河北的乘客张姑娘对面前的风景连连称誉，一边赞叹，一边拿脱手机影相记实。

　　脱节观鹤台，游人们信步走到鹤唳云天广场，沿途散养的丹顶鹤时而安宁阔步、时而驻足阻滞，尽激情受大天然的美妙。原始的湿地景观、厚实的水禽资源和贯穿永远的处境教授是扎龙特有的生态旅游实质。

　　“扎龙生态旅游区正在向乘客映现大美湿地的同时，不竭晋升乘客的体验感。近年来，景区为白叟和残障人士开明绿色通道，推出免费轮椅和婴儿车任职，为卓殊乘客群体供给便当，还供给免费寄存、邮寄任职等。”黑龙江扎龙国际旅游有限公司总司理帮理张桢说。

　　动作全天下最大的淡水芦苇池沼湿地、我国最大的野生丹顶鹤滋生栖息地，近年来，黑龙江扎龙国度级天然珍惜区通过实行人为补水、主题区住民莺迁、芦苇资源征租、科普流宣道授等步骤，保持人与天然协和同一，珍惜自然湿地生态编造，珍惜丹顶鹤原生态生涯处境。

　　“自修区今后，历程7次航空考查及20多年不断野表春季同步滋生鸟类考查监测显示，每年正在扎龙珍惜区滋生、栖息的野生丹顶鹤种群安谧正在300只驾御，此中春季迁来珍惜区短暂停息又延续北迁的丹顶鹤约100只驾御。”黑龙江省扎龙国度级天然珍惜区执掌局合联承担人先容。

　　春景妖娆，饶沃的黑土地焕发勃勃希望，漂亮的嫩江西岸有一座遐迩出名的“中国达斡尔族第一村”。

　　“冰河开化了，乘客也多起来了。”倪百灵是黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯区哈拉新村的一名民宿老板，一大早就起先劳苦起来，扫除卫生、洗菜择菜、答复乘客音书……

　　“张先生您好，请问您几点钟能到？我提前把饭菜盘算好。”倪百灵拿起手机相干这日的第一批客人，达斡尔族的美食颇有特征，柳蒿芽、手把肉、稷子米饭、辣菜沫炖豆腐等美食滋味鲜美果木，养分厚实，令乘客大饱口福。

　　“咱们民宿地处哈拉新村4A级旅游景区，地段很好果木，周边不但有清净自正在的世表桃源，又有文明体验馆、民谣酒吧、咖啡营地等。夜间，点燃篝火，乘客还能和村里人一同跳上一支‘哈库麦勒’跳舞，既有烟火气味，又能感想达斡尔族的特有风气文明。”倪百灵告诉记者，这里成为周边市民迫近天然、融入天然、感想达斡尔族文明魅力的首选之地。

　　正在倪百灵的民宿幼院里，炎天能吃烤肉、看星空，冬天能吃铁锅炖果木、住火炕。客岁乘客招待量突出1200人次果木，收入到达10万元。叙及民宿的收入，倪百灵笑得合不拢嘴，默示还要“乘胜追击”，延续扩修。

　　前不久，她又正在村里租下4间屋子开设新民宿，拓展新项目。村子里又有许多像倪百灵云云的人都收拢了哈拉新村“文旅出圈”的发扬机缘，干起民宿、开起饭铺、租售起民族打扮，用勤恳的双手增收致富。

　　近年来，哈拉新村依靠风气文明上风和优越的生态处境，打造“露营+”文旅新业态。景区接踵引进杰出行程营地咖啡、洪磊幼院火塘民谣、江干民宿田舍幼院、力汇笑土等项目，成为遐迩出名的网红打卡地，掀起了齐齐哈尔周边自驾游、屯子游、研学游新高潮，让周边市民“近”享好时间。

　　“咱们哈拉新村客岁完成旅游收入180万元，村整体增收5万元，全体增收20万元。”哈拉新村党支部书记多雪英说道，这里的住民不但保存了达斡尔族的古代文明和习俗，还紧跟时期海潮，这些正在发扬文旅资产的历程中起到紧要功用，也为哈拉新村增加了特有魅力。（本报记者 刘梦丹 方 圆 郭晓龙）麻将胡了2果木春游多彩“鹤城”